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三明市清流縣、洛陽市老城區(qū)、南昌市青山湖區(qū)、紅河紅河縣、儋州市木棠鎮(zhèn)
鐵嶺市調(diào)兵山市、重慶市武隆區(qū)、黃岡市紅安縣、松原市扶余市、廣西河池市天峨縣、廣西河池市東蘭縣、漢中市城固縣
內(nèi)蒙古赤峰市元寶山區(qū)、廣西南寧市賓陽縣、十堰市鄖陽區(qū)、阿壩藏族羌族自治州松潘縣、臺州市溫嶺市
齊齊哈爾市克東縣、十堰市房縣、渭南市蒲城縣、臨汾市曲沃縣、白銀市靖遠(yuǎn)縣、運(yùn)城市萬榮縣
重慶市榮昌區(qū)、三明市清流縣、成都市武侯區(qū)、洛陽市偃師區(qū)、銅川市宜君縣
西安市碑林區(qū)、甘孜巴塘縣、莆田市荔城區(qū)、東方市大田鎮(zhèn)、張家界市慈利縣
蘭州市榆中縣、贛州市尋烏縣、徐州市鼓樓區(qū)、雞西市虎林市、武漢市硚口區(qū)、咸寧市通城縣、威海市環(huán)翠區(qū)、上饒市弋陽縣
達(dá)州市通川區(qū)、廣西南寧市江南區(qū)、寧夏固原市涇源縣、內(nèi)蒙古巴彥淖爾市磴口縣、鶴崗市蘿北縣、綿陽市北川羌族自治縣、廣州市白云區(qū)、澄邁縣老城鎮(zhèn)
松原市乾安縣、湖州市安吉縣、阿壩藏族羌族自治州松潘縣、萍鄉(xiāng)市湘東區(qū)、酒泉市金塔縣、深圳市福田區(qū)、黔東南丹寨縣、馬鞍山市雨山區(qū)、青島市市北區(qū)
鎮(zhèn)江市揚(yáng)中市、金昌市永昌縣、臨汾市洪洞縣、大慶市肇州縣、迪慶香格里拉市、無錫市錫山區(qū)、寧夏中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)、阿壩藏族羌族自治州小金縣、忻州市靜樂縣
上海市青浦區(qū)、梅州市興寧市、鶴壁市淇濱區(qū)、內(nèi)蒙古呼和浩特市托克托縣、隴南市徽縣、貴陽市開陽縣、淄博市沂源縣、麗江市玉龍納西族自治縣
南通市崇川區(qū)、內(nèi)蒙古通遼市庫倫旗、九江市武寧縣、永州市藍(lán)山縣、廣州市南沙區(qū)
永州市藍(lán)山縣、西雙版納勐海縣、白城市通榆縣、重慶市梁平區(qū)、信陽市浉河區(qū)、東營市利津縣
南通市崇川區(qū)、宜春市奉新縣、陵水黎族自治縣英州鎮(zhèn)、瀘州市合江縣、無錫市惠山區(qū)、永州市零陵區(qū)、廣州市荔灣區(qū)
汕頭市潮陽區(qū)、張掖市臨澤縣、常州市天寧區(qū)、銅陵市郊區(qū)、荊門市掇刀區(qū)、隴南市西和縣、松原市乾安縣、海東市樂都區(qū)
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湘西州龍山縣、長沙市長沙縣、杭州市西湖區(qū)、牡丹江市西安區(qū)、長治市武鄉(xiāng)縣、雞西市恒山區(qū)、宜昌市秭歸縣、德州市樂陵市
韶關(guān)市始興縣、廣西賀州市富川瑤族自治縣、安慶市望江縣、廣西來賓市忻城縣、北京市順義區(qū)、煙臺市蓬萊區(qū)、南京市溧水區(qū)、上饒市信州區(qū)、內(nèi)蒙古巴彥淖爾市烏拉特前旗
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楚雄大姚縣、廣州市花都區(qū)、六盤水市水城區(qū)、忻州市原平市、臨夏臨夏縣、甘孜石渠縣、莆田市仙游縣
伊春市南岔縣、萍鄉(xiāng)市蘆溪縣、大理永平縣、文昌市東路鎮(zhèn)、太原市清徐縣、內(nèi)蒙古興安盟扎賚特旗、淮安市漣水縣、南平市松溪縣、無錫市濱湖區(qū)
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五一假期,上海國際咖啡節(jié)“人從眾”|界面新聞
界面新聞記者 | 李燁
界面新聞編輯 | 牙韓翔
5月1日,上海的氣溫已經(jīng)開始攀升至28度,北外灘濱江綠地擠滿了手中拿著紙杯的咖啡愛好者。作為“五五購物節(jié)”5大IP活動之一的上海國際咖啡文化節(jié)在這里舉辦,濱江水岸2.4萬平方米的空間內(nèi),集結(jié)了超350個展位,規(guī)模創(chuàng)下新高。
五一小長假來上海旅行的游客,也不必四處打卡這座城市的有名咖啡店,因為它們?nèi)技械搅松虾H咖啡文化節(jié)上。這是上海國際咖啡文化節(jié)開展的第五年。五年間,上??Х鹊甑臄?shù)量不斷攀升。在上海國際咖啡文化節(jié)開幕式上發(fā)布的《2025中國城市咖啡發(fā)展報告》顯示,2024年,上海地區(qū)咖啡門店總數(shù)達(dá)9115家,繼續(xù)領(lǐng)跑全球。
咖啡文化節(jié)成為拉動城市消費的形式。界面新聞在北外灘現(xiàn)場看到,咖啡節(jié)上匯集了以咖啡為核心的多項活動,包含市集、快閃與互動體驗等,人們可以在此品嘗到連鎖品牌與獨立門店的招牌咖啡,也能體驗?zāi)切┻€未來得及推廣的小眾精品咖啡豆。
2025上海國際咖啡文化節(jié)北外灘現(xiàn)場今年的上海國際咖啡文化節(jié),云南咖啡成為焦點。

“這款油柑子風(fēng)味的咖啡豆,是我們這次特意為與上海見面帶來的?!币豢顏碜愿呃柝暽截暱f園的咖啡豆出現(xiàn)在市集,展臺負(fù)責(zé)人向界面新聞介紹,這款豆子生長在海拔1600米的地方,被人發(fā)現(xiàn)時,就自然地與油柑樹生長在一起,因此其咖啡豆回味具有油柑的味道。這款豆子是首次亮相咖啡節(jié),目前為止,其年產(chǎn)量并不高,因風(fēng)味獨特,他們希望能將之帶來與上海的消費者見面,進(jìn)入精品咖啡館。
云南咖啡早已成為中國精品咖啡的代名詞。
2018-2021年本土新消費品牌涌現(xiàn)和消費領(lǐng)域投資潮的興起,讓消費者對中國品牌的認(rèn)同感逐漸加深,咖啡領(lǐng)域的“國潮”云南咖啡站到中間位。其主要產(chǎn)區(qū)集中在普洱、保山、臨滄、德宏、西雙版納、怒江等6個州市,此間,咖啡豆因海拔高度、氣候溫差等因素,積累出不同的風(fēng)味特點。近年來星巴克、瑞幸、MANNER等連鎖咖啡品牌的加入,也令云南咖啡豆因種植的進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)化而變得更為精品。
匯聚在咖啡節(jié)的云南咖啡不僅有小眾選手,也有曾拔得頭籌的冠軍豆種。品牌“阿克比2020”展臺的負(fù)責(zé)人向界面新聞表示,如今,除了那些已進(jìn)入連鎖門店的云南咖啡豆,更多豆種正通過滬滇協(xié)作的方式讓全國消費者認(rèn)識,譬如他們所在的培訓(xùn)學(xué)校就利用上海職業(yè)技能等級的標(biāo)準(zhǔn)把“阿克比2020”品牌的豆子制作成咖啡,介紹給更廣泛人群。
上海之外,云南咖啡的認(rèn)可度不斷上升。虹橋品匯副總經(jīng)理朱菁對界面新聞介紹,通過咖啡節(jié)后續(xù)的“中國之選”TOC全球精品咖啡比賽,云南咖啡走向國際市場。在去年的比賽上,來自云南多個莊園的豆子獲得4個獎項。今年,云南咖啡也將再征“戰(zhàn)場”。
圖片拍攝:界面新聞 李燁
咖啡節(jié)上的云南咖啡豆 圖片拍攝:界面新聞 李燁《2025中國城市咖啡發(fā)展報告》顯示,2024年云南咖啡在淘寶、天貓平臺的成交額突破4.17億元,創(chuàng)近三年新高。同時據(jù)海關(guān)統(tǒng)計,今年第一季度,云南咖啡豆出口價格大幅提升,出口全部為中高端產(chǎn)品,在日本,從東京的商場專柜,到大阪的咖啡館,云南咖啡已經(jīng)成為當(dāng)?shù)叵M者的新選擇。
另一面,滬滇協(xié)作在繼續(xù)深化。4月30日的開幕式上,普洱市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與攜程集團(tuán),華策影視與云南有風(fēng)咖谷分別簽署合作協(xié)議,推動云南咖啡進(jìn)入更大市場。
咖啡節(jié)吸引來的不僅是國內(nèi)咖啡,也有外國選手。
本次咖啡節(jié)特設(shè)了國際咖啡展區(qū)。來自意大利的卡樂羅咖啡(CARRARO)邀請來“世界拉花藝術(shù)之父”Luigi Lupi,現(xiàn)場為消費者拉花。Luigi Lupi曾創(chuàng)造出經(jīng)典的郁金香造型,卡樂羅咖啡展臺負(fù)責(zé)人對界面新聞介紹,卡樂羅為全球超6000家咖啡館供應(yīng)咖啡豆,而今年,他們有計劃在中國成立合資公司,通過開店、加盟授權(quán)、供應(yīng)鏈合作等方式,加大力度進(jìn)入中國市場?!拔覀冇行庐a(chǎn)品,也會結(jié)合中國市場需求來做出調(diào)整與改變?!痹撠?fù)責(zé)人說。
圖片拍攝:界面新聞 李燁連鎖咖啡品牌則抓住咖啡節(jié)的機(jī)會亮相新品。
例如Lavazza(拉瓦薩)咖啡帶來了荊花蜜美式與荊花蜜水牛乳拿鐵兩款特調(diào)新品,它們擁有紅李、蜂蜜和可可的味道。在過去,拉瓦薩咖啡在其經(jīng)典的意式咖啡風(fēng)味的基礎(chǔ)上,不斷加入中國消費者喜愛的口味。實際上,最新特調(diào)產(chǎn)品里的甜味,就是一個體現(xiàn)。
檸季母公司旗下的咖啡品牌RUU Coffee也出現(xiàn)在集會現(xiàn)場。該品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人對界面新聞表示,目前為止RUU Coffee在上海共開出了7家店,皆為快取店的形式,選址側(cè)重辦公寫字樓。產(chǎn)品方面,RUU Coffee的特色之一就是推出了1L裝“霸王杯”系列,其中1L的美式價格為18元——在一杯美式咖啡的價格心智降至9塊9的眼下,這一價格實際上具有競爭力。此外,RUU Coffee已于近期正式開放加盟。
中國咖啡市場也在不斷擴(kuò)容。2024年中國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)3133億元,較前一年增長率達(dá)18.1%,預(yù)計2025年將增長到3693億元,人均年飲用量提升至超22杯。截至去年底,中國咖啡產(chǎn)業(yè)的進(jìn)出口額已突破40億美元。
在下沉、推新、本土化等業(yè)內(nèi)動作下,咖啡這一消費品在中國仍有巨大拓展空間。而上海作為咖啡“競技”的舞臺中心,也將繼續(xù)引領(lǐng)該趨勢。界面新聞獲悉,除了北外灘主市集外,國際咖啡文化節(jié)也聯(lián)動了全市16個區(qū)和臨港新片區(qū),打造全市最大規(guī)模的“咖啡+文旅商體展”活動,進(jìn)一步圍繞咖啡文化提振城市消費。
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