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商務(wù)部、國家發(fā)改委修訂發(fā)布《餐飲業(yè)促進和經(jīng)營管理辦法》 |界面新聞 · 快訊
為貫徹黨中央、國務(wù)院關(guān)于擴大內(nèi)需、提振消費、制止餐飲浪費、加強安全生產(chǎn)等有關(guān)決策部署,落實《中華人民共和國反食品浪費法》要求,完善餐飲業(yè)管理機制,推進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,商務(wù)部、國家發(fā)展改革委于近日聯(lián)合發(fā)布《餐飲業(yè)促進和經(jīng)營管理辦法》(以下簡稱《辦法》),將于2025年6月15日起實施,原《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》同時廢止。

《辦法》以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,堅持以人民為中心,立足餐飲業(yè)發(fā)展實際,統(tǒng)籌行業(yè)促進與規(guī)范,著力促進餐飲業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,更好滿足人民日益增長的美好生活需要。

《辦法》包括25條,較原辦法增加1條。《辦法》修訂突出促進導向,增加餐飲業(yè)對外交流合作、數(shù)字化發(fā)展、標準制修訂、地方特色餐飲培育等方面的鼓勵性條款,引導餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。嚴格遵照有關(guān)法律法規(guī)要求,從內(nèi)部管理、提醒提示、供餐環(huán)節(jié)、消費場景等角度明確餐飲服務(wù)經(jīng)營者反食品浪費要求和鼓勵性措施,優(yōu)化調(diào)整經(jīng)營管理有關(guān)要求。同時,完善相關(guān)主管部門職責表述和執(zhí)法銜接條款,增加促進行業(yè)發(fā)展、制止餐飲浪費和安全生產(chǎn)等有關(guān)內(nèi)容。

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