界面新聞?dòng)浾?| 張瑤
界面新聞編輯 | 湯威
今年剛過去三個(gè)月，新加坡零售業(yè)便面臨諸多挑戰(zhàn)。以瑪莎百貨、國(guó)泰戲院、紀(jì)伊國(guó)屋書店為首的線下零售空間選擇退出市場(chǎng)或縮減規(guī)模。根據(jù)新加坡統(tǒng)計(jì)局1月3日發(fā)布最新的零售銷售指數(shù)顯示，2024年11月的零售銷售下滑0.7%，扭轉(zhuǎn)10月份上漲2.4%的局面。整體零售銷售經(jīng)季節(jié)性調(diào)整后，環(huán)比下滑2.8%。（來源：《聯(lián)合早報(bào)》“去年11月零售銷售跌0.7% 12月及今年首季零售指數(shù)料將回升”）但是，零食和酒精飲料、汽車和休閑用品銷售顯著增長(zhǎng)，其中，零食和酒精飲料漲幅最為明顯，為5.6%。
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區(qū)別于傳統(tǒng)商圈借助奢侈品牌和主流時(shí)尚擴(kuò)大影響力的方式不同，近些年，新加坡涌現(xiàn)出很多新業(yè)態(tài)，從本土設(shè)計(jì)師品牌著手挖掘原創(chuàng)特色，開發(fā)更細(xì)分的休閑娛樂模式觸達(dá)市場(chǎng)需求，借力前端科技互動(dòng)增強(qiáng)消費(fèi)者的體驗(yàn)，巧妙地把新型零售概念與空間融入周邊鄰里社區(qū)，成功打造出人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡摹暗谌臻g”。
圖片來自品牌官方
“第三空間” 的概念最早由美國(guó)社會(huì)學(xué)家歐登伯格在《絕好的地方》中提出。它指的是在家庭和工作場(chǎng)所以外，人們可以自由出入、放松社交、開展各類活動(dòng)的公共空間。比如，酒吧、咖啡店、博物館等，他認(rèn)為一座城市，最能體現(xiàn)多樣性和活力的地方就是第三空間。
在新加坡的新興零售空間內(nèi)，藝術(shù)文化的肌理已浸潤(rùn)其中，你可以悠閑漫步找到身心舒適的一隅，也能參與覆蓋心理療愈和身體健康的多樣休閑娛樂項(xiàng)目。打造新時(shí)代消費(fèi)體驗(yàn)，設(shè)計(jì)動(dòng)靜結(jié)合的空間，這一模式打破了傳統(tǒng)零售聚焦于交易本身的屬性，更強(qiáng)調(diào)社交、體驗(yàn)與生活方式，讓消費(fèi)者在購(gòu)物之余，延長(zhǎng)停留時(shí)間，獲得身心愉悅與精神滿足。
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從舊址改造到升級(jí)城市概念空間
如今，城市舊址活化項(xiàng)目已經(jīng)不單是打造設(shè)計(jì)感，供人們打卡拍照的建筑。
關(guān)注如何與鄰里相融相生，提升并營(yíng)造社區(qū)生活氛圍，增添本土生活與新零售活力，打造成本地人喜愛的空間，同時(shí)以其標(biāo)桿性和突破性讓游客改變對(duì)旅游消費(fèi)的認(rèn)知，是當(dāng)下零售發(fā)展的一大方向與火熱議題。由此可見，匯聚本土優(yōu)秀的創(chuàng)意企業(yè)家和品牌，至關(guān)重要。
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去年新開業(yè)投入運(yùn)營(yíng)的新峇魯文化創(chuàng)意園區(qū)，自開放后變持續(xù)獲得新加坡本地人和到訪游客的打卡關(guān)注，正在變成旅行者前往新加坡的新晉人氣文藝地標(biāo)。因建筑前身為南僑中學(xué)，改造時(shí)，保留了禮堂、教室、實(shí)驗(yàn)室和食堂，寬敞的樓梯、靜謐的花園和充滿神秘感的走廊，反而不覺得是身處室內(nèi)商場(chǎng)?！霸谶@座精心翻新的老校舍里，人們可以擺脫千篇一律的商場(chǎng)體驗(yàn)，不需要刻意規(guī)劃，只需隨心漫步，便能被這座文化創(chuàng)意園區(qū)的創(chuàng)意氛圍、精選商品和豐富活動(dòng)所啟發(fā)。” 新峇魯文化創(chuàng)意園區(qū)總經(jīng)理Niko Kalinowski說。
在這里，你會(huì)發(fā)現(xiàn)大多數(shù)本土零售品牌空間里還提供獨(dú)有的工作坊體驗(yàn)。比如，由獨(dú)立服裝品牌GINLEE衍生而開設(shè)的副線品牌MAKE by GINLEE，是一間結(jié)合創(chuàng)意工作坊，在這里你可以制作自己喜歡的褶皺包；在植物設(shè)計(jì)工作室Soilboy，簡(jiǎn)約質(zhì)樸的環(huán)境和靜謐氛圍，令人恍若步入天然的植物世界，你可以了解植物養(yǎng)護(hù)的基礎(chǔ)知識(shí)，也能購(gòu)買精心培育和搭配的植物盆栽；在可持續(xù)家居品牌SOJAO，親手觸摸和體驗(yàn)有機(jī)紡制成的家居必需品，切身感受柔軟質(zhì)地，同時(shí)了解有機(jī)棉的好處。
圖片來自品牌官方
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這些卓越的本地品牌在各自領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)創(chuàng)新的同時(shí)，也為這片區(qū)域注入了活力。與此同時(shí)，接受創(chuàng)意園區(qū)支持的品牌們，在良好的發(fā)展勢(shì)頭與健康的經(jīng)營(yíng)下，也能更好地反哺當(dāng)?shù)匦落J創(chuàng)作者和獨(dú)立藝術(shù)家，推廣本土獨(dú)立工作室和設(shè)計(jì)作品，為消費(fèi)者提供生活新方式與解決方案，從而更巧妙地融入進(jìn)社區(qū)。
圖片由記者拍攝
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同樣來自老建筑煥新升級(jí)的FUNAN商場(chǎng)，則選擇了另外一條路。它延續(xù)了建筑前身作為數(shù)碼商城的特色，轉(zhuǎn)型為智能生活一站式體驗(yàn)空間。改造后的建筑核心是一棵 “生命之樹”，25米高的六層鋼結(jié)構(gòu)裝置，把店鋪聚合。樹下則是可容納150人的室內(nèi)劇場(chǎng)，采用天然木材和人造草皮達(dá)到整體風(fēng)格統(tǒng)一。
圖片由品牌提供
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這里已不再是單純匯聚電子產(chǎn)品、時(shí)尚服飾的聚合空間，而是將智能科技全方位融入購(gòu)物體驗(yàn)的綜合體。若不想攜帶隨身物品逛街，只需借助商場(chǎng)機(jī)器人寄存行李，購(gòu)物結(jié)束后憑密碼領(lǐng)取即可，一系列流暢體驗(yàn)讓它贏得“黑科技購(gòu)物中心”的稱號(hào)。在FUNAN智能購(gòu)物導(dǎo)航系統(tǒng)帶來便捷尋店體驗(yàn)，大幅提升購(gòu)物流程的效率與順暢度；虛擬現(xiàn)實(shí)購(gòu)物體驗(yàn)區(qū)則通過沉浸式場(chǎng)景，為商品挑選增添更多趣味性與互動(dòng)性。
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在FUNAN購(gòu)物，你甚至不用“走路”。商場(chǎng)專門設(shè)有一條200米長(zhǎng)的自行車道，騎行期間，看到心儀的店鋪，馬上就能停下來開啟“買買買”模式。不僅如此，配套設(shè)施也一應(yīng)俱全，不僅設(shè)有自行車停車位，還準(zhǔn)備了護(hù)理工具等。
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如果不想逛街，不妨直接前往頂層的戶外花園。在這里，將新加坡濱海灣等城市地標(biāo)盡收眼底。從頂層往下走幾層，便是城市農(nóng)場(chǎng)，幾十種蔬果繁茂生長(zhǎng)，有機(jī)會(huì)零距離觀察它們的生長(zhǎng)過程。在FUNAN用餐，說不定你盤中的蔬果，就是剛剛從城市農(nóng)場(chǎng)采摘而來的。這一系列親身體驗(yàn)，正是可持續(xù)生活的最佳范例之一。
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從商品消費(fèi)到體驗(yàn)消費(fèi)轉(zhuǎn)型
過去，消費(fèi)者購(gòu)買商品更關(guān)注產(chǎn)品本身，如今，年輕一代的消費(fèi)者更注重獲得精神層面的體驗(yàn)，以此為契機(jī)加速消費(fèi)生態(tài)的轉(zhuǎn)型。
“現(xiàn)在消費(fèi)者要的不只是逛商店，他們不想為了購(gòu)物而購(gòu)物，他們要的是一種體驗(yàn)，要看到與眾不同的內(nèi)容?！?樟宜機(jī)場(chǎng)機(jī)場(chǎng)集團(tuán)空側(cè)特許經(jīng)營(yíng)部高級(jí)副總裁詹德拉·馬赫塔尼說，疫情后，乘客的消費(fèi)習(xí)慣有所改變，他們尋找的不只是商品，也看中購(gòu)物體驗(yàn)。因此，除了同租戶合作提高銷售額，集團(tuán)也在探討如何引進(jìn)適當(dāng)?shù)钠放平M合，去迎合消費(fèi)者需求。去年，樟宜機(jī)場(chǎng)以及星耀樟宜新引進(jìn)了本地零食品牌和特色餐館，根據(jù)集團(tuán)官網(wǎng)數(shù)據(jù)，截止去年11月，零售額達(dá)22億元，同期增加18％。
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與機(jī)場(chǎng)相連的星耀樟宜，改寫了交通樞紐只是短暫停留空間的印象，這里是一座真正意義上的復(fù)合型景點(diǎn)與商場(chǎng)綜合體。
“世界最高室內(nèi)瀑布”雨漩渦以及種植了2000棵樹木的“森林谷”。此外，還有雨霧繚繞的碗狀活動(dòng)區(qū)，置身其中宛若在云端蕩漾；還有位于建筑頂樓的1.4萬平方米的屋頂花園，成為旅客候機(jī)時(shí)休閑放松的熱門打卡點(diǎn)。
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“零售業(yè)正轉(zhuǎn)向體驗(yàn)驅(qū)動(dòng)型商業(yè)模式，敘事和參與至關(guān)重要。消費(fèi)者更青睞個(gè)性化定制、可持續(xù)發(fā)展和以社群為中心的零售體驗(yàn)。” Lily Hamid ,Commercial Director, DORS at Design Orchard也這么認(rèn)為。
以集合本土設(shè)計(jì)師買手店的設(shè)計(jì)·烏節(jié)（Design Orchard），位于烏節(jié)路商圈，卻提供了與傳統(tǒng)購(gòu)物中心截然不同的體驗(yàn)?！盀豕?jié)路以國(guó)際奢侈品牌和主流時(shí)尚為主，而這里則為本土設(shè)計(jì)人才提供展示平臺(tái)，讓顧客感受新加坡的創(chuàng)意活力。” 設(shè)計(jì)·烏節(jié)商業(yè)總監(jiān)Lily Hamid解釋道。
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這棟建筑將一樓高端零售空間，二三樓共享創(chuàng)意辦公空間，以及咖啡廳和活動(dòng)空間融為一體。屋頂?shù)墓部臻g設(shè)有階梯式圓形劇場(chǎng)和帶遮陽設(shè)施的小公園，為時(shí)裝秀、創(chuàng)意工坊和作品展示提供了多功能場(chǎng)所。這樣一來，為本土設(shè)計(jì)師提供發(fā)揮創(chuàng)意的舞臺(tái)，又吸引了旅行者和本地居民的參與。
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除了購(gòu)物和社交，設(shè)計(jì)·烏節(jié)還會(huì)定期舉辦各類創(chuàng)意活動(dòng)。比如，手工制作工作坊，在當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家的指導(dǎo)下，親手制作一件屬于自己的飾品或手工藝品，體驗(yàn)從原材料到成品的創(chuàng)作過程，激發(fā)自己的創(chuàng)造力與動(dòng)手能力。
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新加坡國(guó)家美術(shù)館，則用另一種維度呈現(xiàn)藝術(shù)與生活。美術(shù)館由前市政廳和最高法院改造而來，館內(nèi)仍保留了首席大法官法庭席位、聽證位以及拘留室供游客參觀。
展覽結(jié)束后，前往The Gallery Store by ABRY選購(gòu)周邊。若想大快朵頤，館內(nèi)七間餐廳及酒吧可供選擇，涵蓋法餐、日料、粵菜以及本地菜系。其中，米其林三星餐廳Odette聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，主廚Julien Royer遵循“不時(shí)不吃”，從世界各地收購(gòu)新鮮食材烹飪傳統(tǒng)法式料理，配合頗具創(chuàng)意的擺盤，呈現(xiàn)味蕾與視覺雙重盛宴。
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從機(jī)場(chǎng)商業(yè)布局調(diào)整，到設(shè)計(jì)·烏節(jié)、新峇魯文化創(chuàng)意園區(qū)為本土設(shè)計(jì)品牌賦能，再到新加坡國(guó)家美術(shù)館實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與生活的深度融合。新一代消費(fèi)對(duì)精神體驗(yàn)的追求，如同催化劑，為新零售空間業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)型找到了突破點(diǎn)。
另一方面，新加坡零售空間的創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，精準(zhǔn)契合了新世代消費(fèi)者對(duì)多元體驗(yàn)的追求。在這些空間，藝術(shù)、文化、自然巧妙相融，徹底打破了傳統(tǒng)零售僅聚焦購(gòu)物的局限，蛻變?yōu)槟茏層慰蜕疃润w驗(yàn)本土文化與城市獨(dú)特魅力的地標(biāo)，自然而然成為極具吸引力的旅游打卡點(diǎn)。
展望未來，隨著更多零售空間持續(xù)升級(jí)革新，勢(shì)必將吸引更多追求個(gè)性化、向往高品質(zhì)旅游體驗(yàn)的游客紛至沓來。作為熱門旅游目的地，新加坡正不斷開拓全新版圖，或許已經(jīng)探索出一條別具一格的旅游發(fā)展新路徑。
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圖片來源：品牌提供、品牌官方和記者拍攝
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