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南平市光澤縣、宜昌市伍家崗區(qū)、瓊海市大路鎮(zhèn)、駐馬店市西平縣、廣西來賓市象州縣、運城市芮城縣、甘南合作市、銅陵市銅官區(qū)
大同市左云縣、蘇州市虎丘區(qū)、紅河彌勒市、渭南市大荔縣、十堰市鄖西縣
許昌市建安區(qū)、鐵嶺市鐵嶺縣、內(nèi)蒙古通遼市科爾沁左翼中旗、海西蒙古族都蘭縣、德州市武城縣、貴陽市清鎮(zhèn)市、新鄉(xiāng)市封丘縣
濱州市濱城區(qū)、撫州市臨川區(qū)、東營市廣饒縣、九江市瑞昌市、昭通市巧家縣、內(nèi)蒙古包頭市固陽縣、果洛瑪多縣、珠海市金灣區(qū)、黔東南榕江縣、東莞市黃江鎮(zhèn)
鶴壁市山城區(qū)、鎮(zhèn)江市句容市、沈陽市和平區(qū)、廣西玉林市博白縣、聊城市冠縣
常州市新北區(qū)、蕪湖市鳩江區(qū)、鹽城市射陽縣、長治市平順縣、成都市青白江區(qū)、大連市西崗區(qū)、茂名市電白區(qū)
內(nèi)蒙古巴彥淖爾市烏拉特前旗、廣元市青川縣、甘南迭部縣、開封市順河回族區(qū)、安慶市宿松縣、天水市武山縣
廣州市黃埔區(qū)、綿陽市梓潼縣、沈陽市于洪區(qū)、肇慶市封開縣、撫州市南豐縣
臨滄市臨翔區(qū)、太原市清徐縣、安慶市大觀區(qū)、潮州市潮安區(qū)、白沙黎族自治縣七坊鎮(zhèn)、鄭州市管城回族區(qū)、商丘市柘城縣、南京市江寧區(qū)、汕尾市陸豐市
安陽市北關(guān)區(qū)、楚雄南華縣、沈陽市沈北新區(qū)、株洲市蘆淞區(qū)、萬寧市東澳鎮(zhèn)
廣西來賓市武宣縣、紅河建水縣、忻州市代縣、榆林市神木市、海南同德縣
海南貴德縣、阜新市細河區(qū)、廣西桂林市荔浦市、廣西河池市天峨縣、重慶市彭水苗族土家族自治縣、吉林市豐滿區(qū)、重慶市江北區(qū)、酒泉市金塔縣、寧德市霞浦縣、贛州市章貢區(qū)
甘南夏河縣、東莞市樟木頭鎮(zhèn)、內(nèi)蒙古錫林郭勒盟阿巴嘎旗、十堰市張灣區(qū)、定西市臨洮縣、大慶市紅崗區(qū)、菏澤市鄆城縣、上海市徐匯區(qū)
玉樹囊謙縣、紹興市新昌縣、太原市清徐縣、寧夏固原市涇源縣、佳木斯市撫遠市、蘭州市紅古區(qū)、菏澤市成武縣、衡陽市雁峰區(qū)、平頂山市寶豐縣
運城市芮城縣、昭通市鹽津縣、黔西南晴隆縣、營口市站前區(qū)、濟南市長清區(qū)、平?jīng)鍪袥艽h、十堰市鄖陽區(qū)、西安市周至縣、宿遷市宿城區(qū)、吉林市磐石市
雞西市恒山區(qū)、玉溪市易門縣、錦州市太和區(qū)、寶雞市麟游縣、駐馬店市泌陽縣、白銀市平川區(qū)、衢州市龍游縣、荊門市掇刀區(qū)
營口市大石橋市、吉林市昌邑區(qū)、寧德市柘榮縣、屯昌縣南呂鎮(zhèn)、常州市武進區(qū)
成都市郫都區(qū)、四平市鐵西區(qū)、內(nèi)蒙古通遼市科爾沁區(qū)、紅河元陽縣、晉中市太谷區(qū)、達州市渠縣、六盤水市水城區(qū)、濟寧市泗水縣、陵水黎族自治縣椰林鎮(zhèn)
臨汾市襄汾縣、武威市民勤縣、渭南市蒲城縣、寶雞市鳳縣、樂東黎族自治縣千家鎮(zhèn)、長治市沁源縣、昆明市呈貢區(qū)、呂梁市嵐縣、鹽城市響水縣、許昌市鄢陵縣
株洲市茶陵縣、成都市新津區(qū)、遵義市正安縣、南昌市安義縣、恩施州來鳳縣、蘇州市太倉市
寧夏銀川市金鳳區(qū)、杭州市建德市、廣西百色市西林縣、廣西柳州市融安縣、萍鄉(xiāng)市蓮花縣、寧波市余姚市、臨汾市翼城縣
內(nèi)蒙古赤峰市紅山區(qū)、荊門市掇刀區(qū)、南充市閬中市、中山市中山港街道、鹽城市東臺市
隴南市成縣、陵水黎族自治縣光坡鎮(zhèn)、延邊和龍市、日照市嵐山區(qū)、延安市黃陵縣、西安市灞橋區(qū)、阜新市太平區(qū)、臨夏和政縣
忻州市寧武縣、陵水黎族自治縣群英鄉(xiāng)、涼山昭覺縣、安順市西秀區(qū)、廣西玉林市玉州區(qū)、陽泉市郊區(qū)、焦作市沁陽市
延邊圖們市、運城市萬榮縣、宜昌市秭歸縣、廣州市南沙區(qū)、廣西柳州市魚峰區(qū)、綏化市慶安縣、蚌埠市蚌山區(qū)、內(nèi)蒙古錫林郭勒盟二連浩特市、遵義市播州區(qū)
萬寧市三更羅鎮(zhèn)、武漢市江岸區(qū)、景德鎮(zhèn)市珠山區(qū)、廣西崇左市天等縣、福州市臺江區(qū)、綿陽市三臺縣
佳木斯市東風區(qū)、廣西百色市樂業(yè)縣、無錫市江陰市、呂梁市嵐縣、昭通市魯?shù)榭h
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萬寧市和樂鎮(zhèn)、廣西貴港市覃塘區(qū)、云浮市云城區(qū)、溫州市永嘉縣、錦州市黑山縣、濱州市博興縣、濮陽市清豐縣、常德市武陵區(qū)、武漢市洪山區(qū)
廣西欽州市欽北區(qū)、太原市婁煩縣、臨沂市郯城縣、內(nèi)蒙古通遼市扎魯特旗、黔南福泉市
贛州市贛縣區(qū)、東方市大田鎮(zhèn)、贛州市信豐縣、自貢市大安區(qū)、黔西南冊亨縣、三明市三元區(qū)、宜昌市夷陵區(qū)
齊齊哈爾市昂昂溪區(qū)、深圳市羅湖區(qū)、嘉興市嘉善縣、重慶市云陽縣、潮州市潮安區(qū)、昆明市富民縣、重慶市奉節(jié)縣
曲靖市師宗縣、深圳市羅湖區(qū)、隨州市曾都區(qū)、文昌市錦山鎮(zhèn)、黃山市祁門縣
朝陽市凌源市、定西市安定區(qū)、白沙黎族自治縣邦溪鎮(zhèn)、清遠市英德市、文昌市蓬萊鎮(zhèn)、昭通市魯?shù)榭h、呂梁市文水縣、內(nèi)蒙古呼倫貝爾市滿洲里市、晉中市榆次區(qū)
成都市蒲江縣、宜春市袁州區(qū)、駐馬店市西平縣、晉中市平遙縣、孝感市漢川市、贛州市南康區(qū)、廣西河池市金城江區(qū)、渭南市臨渭區(qū)、聊城市茌平區(qū)
阜陽市潁東區(qū)、撫州市宜黃縣、內(nèi)蒙古包頭市九原區(qū)、晉中市榆次區(qū)、南陽市淅川縣、海南共和縣、泉州市晉江市
黃石市陽新縣、寧夏固原市涇源縣、咸陽市乾縣、雅安市石棉縣、瀘州市合江縣、日照市東港區(qū)、曲靖市沾益區(qū)
上海市靜安區(qū)、紅河個舊市、漳州市云霄縣、七臺河市茄子河區(qū)、廣西北海市合浦縣、直轄縣天門市、深圳市南山區(qū)、漳州市龍海區(qū)
邵陽市綏寧縣、榆林市吳堡縣、上海市浦東新區(qū)、臨沂市沂南縣、貴陽市修文縣、聊城市莘縣
臨高縣臨城鎮(zhèn)、漳州市南靖縣、淮南市潘集區(qū)、廣西桂林市永??h、廣安市廣安區(qū)
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肇慶市端州區(qū)、廣西桂林市疊彩區(qū)、江門市蓬江區(qū)、東方市板橋鎮(zhèn)、樂東黎族自治縣九所鎮(zhèn)、天水市甘谷縣、長沙市岳麓區(qū)
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撫州市宜黃縣、曲靖市富源縣、開封市禹王臺區(qū)、撫順市新?lián)釁^(qū)、阿壩藏族羌族自治州汶川縣、朔州市山陰縣、儋州市排浦鎮(zhèn)
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宜春市銅鼓縣、淄博市淄川區(qū)、攀枝花市西區(qū)、邵陽市新寧縣、云浮市云安區(qū)
南昌市青云譜區(qū)、東莞市石龍鎮(zhèn)、甘孜鄉(xiāng)城縣、澄邁縣中興鎮(zhèn)、黃石市黃石港區(qū)、嘉興市平湖市
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五一假期,上海國際咖啡節(jié)“人從眾”|界面新聞
界面新聞記者 | 李燁
界面新聞編輯 | 牙韓翔
5月1日,上海的氣溫已經(jīng)開始攀升至28度,北外灘濱江綠地擠滿了手中拿著紙杯的咖啡愛好者。作為“五五購物節(jié)”5大IP活動之一的上海國際咖啡文化節(jié)在這里舉辦,濱江水岸2.4萬平方米的空間內(nèi),集結(jié)了超350個展位,規(guī)模創(chuàng)下新高。
五一小長假來上海旅行的游客,也不必四處打卡這座城市的有名咖啡店,因為它們?nèi)技械搅松虾H咖啡文化節(jié)上。這是上海國際咖啡文化節(jié)開展的第五年。五年間,上??Х鹊甑臄?shù)量不斷攀升。在上海國際咖啡文化節(jié)開幕式上發(fā)布的《2025中國城市咖啡發(fā)展報告》顯示,2024年,上海地區(qū)咖啡門店總數(shù)達9115家,繼續(xù)領跑全球。
咖啡文化節(jié)成為拉動城市消費的形式。界面新聞在北外灘現(xiàn)場看到,咖啡節(jié)上匯集了以咖啡為核心的多項活動,包含市集、快閃與互動體驗等,人們可以在此品嘗到連鎖品牌與獨立門店的招牌咖啡,也能體驗那些還未來得及推廣的小眾精品咖啡豆。
2025上海國際咖啡文化節(jié)北外灘現(xiàn)場今年的上海國際咖啡文化節(jié),云南咖啡成為焦點。

“這款油柑子風味的咖啡豆,是我們這次特意為與上海見面帶來的?!币豢顏碜愿呃柝暽截暱f園的咖啡豆出現(xiàn)在市集,展臺負責人向界面新聞介紹,這款豆子生長在海拔1600米的地方,被人發(fā)現(xiàn)時,就自然地與油柑樹生長在一起,因此其咖啡豆回味具有油柑的味道。這款豆子是首次亮相咖啡節(jié),目前為止,其年產(chǎn)量并不高,因風味獨特,他們希望能將之帶來與上海的消費者見面,進入精品咖啡館。
云南咖啡早已成為中國精品咖啡的代名詞。
2018-2021年本土新消費品牌涌現(xiàn)和消費領域投資潮的興起,讓消費者對中國品牌的認同感逐漸加深,咖啡領域的“國潮”云南咖啡站到中間位。其主要產(chǎn)區(qū)集中在普洱、保山、臨滄、德宏、西雙版納、怒江等6個州市,此間,咖啡豆因海拔高度、氣候溫差等因素,積累出不同的風味特點。近年來星巴克、瑞幸、MANNER等連鎖咖啡品牌的加入,也令云南咖啡豆因種植的進一步標準化而變得更為精品。
匯聚在咖啡節(jié)的云南咖啡不僅有小眾選手,也有曾拔得頭籌的冠軍豆種。品牌“阿克比2020”展臺的負責人向界面新聞表示,如今,除了那些已進入連鎖門店的云南咖啡豆,更多豆種正通過滬滇協(xié)作的方式讓全國消費者認識,譬如他們所在的培訓學校就利用上海職業(yè)技能等級的標準把“阿克比2020”品牌的豆子制作成咖啡,介紹給更廣泛人群。
上海之外,云南咖啡的認可度不斷上升。虹橋品匯副總經(jīng)理朱菁對界面新聞介紹,通過咖啡節(jié)后續(xù)的“中國之選”TOC全球精品咖啡比賽,云南咖啡走向國際市場。在去年的比賽上,來自云南多個莊園的豆子獲得4個獎項。今年,云南咖啡也將再征“戰(zhàn)場”。
圖片拍攝:界面新聞 李燁
咖啡節(jié)上的云南咖啡豆 圖片拍攝:界面新聞 李燁《2025中國城市咖啡發(fā)展報告》顯示,2024年云南咖啡在淘寶、天貓平臺的成交額突破4.17億元,創(chuàng)近三年新高。同時據(jù)海關(guān)統(tǒng)計,今年第一季度,云南咖啡豆出口價格大幅提升,出口全部為中高端產(chǎn)品,在日本,從東京的商場專柜,到大阪的咖啡館,云南咖啡已經(jīng)成為當?shù)叵M者的新選擇。
另一面,滬滇協(xié)作在繼續(xù)深化。4月30日的開幕式上,普洱市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與攜程集團,華策影視與云南有風咖谷分別簽署合作協(xié)議,推動云南咖啡進入更大市場。
咖啡節(jié)吸引來的不僅是國內(nèi)咖啡,也有外國選手。
本次咖啡節(jié)特設了國際咖啡展區(qū)。來自意大利的卡樂羅咖啡(CARRARO)邀請來“世界拉花藝術(shù)之父”Luigi Lupi,現(xiàn)場為消費者拉花。Luigi Lupi曾創(chuàng)造出經(jīng)典的郁金香造型,卡樂羅咖啡展臺負責人對界面新聞介紹,卡樂羅為全球超6000家咖啡館供應咖啡豆,而今年,他們有計劃在中國成立合資公司,通過開店、加盟授權(quán)、供應鏈合作等方式,加大力度進入中國市場?!拔覀冇行庐a(chǎn)品,也會結(jié)合中國市場需求來做出調(diào)整與改變?!痹撠撠熑苏f。
圖片拍攝:界面新聞 李燁連鎖咖啡品牌則抓住咖啡節(jié)的機會亮相新品。
例如Lavazza(拉瓦薩)咖啡帶來了荊花蜜美式與荊花蜜水牛乳拿鐵兩款特調(diào)新品,它們擁有紅李、蜂蜜和可可的味道。在過去,拉瓦薩咖啡在其經(jīng)典的意式咖啡風味的基礎上,不斷加入中國消費者喜愛的口味。實際上,最新特調(diào)產(chǎn)品里的甜味,就是一個體現(xiàn)。
檸季母公司旗下的咖啡品牌RUU Coffee也出現(xiàn)在集會現(xiàn)場。該品牌相關(guān)負責人對界面新聞表示,目前為止RUU Coffee在上海共開出了7家店,皆為快取店的形式,選址側(cè)重辦公寫字樓。產(chǎn)品方面,RUU Coffee的特色之一就是推出了1L裝“霸王杯”系列,其中1L的美式價格為18元——在一杯美式咖啡的價格心智降至9塊9的眼下,這一價格實際上具有競爭力。此外,RUU Coffee已于近期正式開放加盟。
中國咖啡市場也在不斷擴容。2024年中國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模達3133億元,較前一年增長率達18.1%,預計2025年將增長到3693億元,人均年飲用量提升至超22杯。截至去年底,中國咖啡產(chǎn)業(yè)的進出口額已突破40億美元。
在下沉、推新、本土化等業(yè)內(nèi)動作下,咖啡這一消費品在中國仍有巨大拓展空間。而上海作為咖啡“競技”的舞臺中心,也將繼續(xù)引領該趨勢。界面新聞獲悉,除了北外灘主市集外,國際咖啡文化節(jié)也聯(lián)動了全市16個區(qū)和臨港新片區(qū),打造全市最大規(guī)模的“咖啡+文旅商體展”活動,進一步圍繞咖啡文化提振城市消費。
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