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泉州市金門縣、七臺河市勃利縣、臺州市椒江區(qū)、湘西州保靖縣、遼源市龍山區(qū)、陵水黎族自治縣隆廣鎮(zhèn)、內(nèi)蒙古赤峰市克什克騰旗、黃岡市黃州區(qū)
煙臺市萊州市、泰安市新泰市、成都市大邑縣、葫蘆島市南票區(qū)、寧德市蕉城區(qū)、南通市如東縣
吉安市廬陵新區(qū)、汕尾市陸河縣、安陽市湯陰縣、駐馬店市上蔡縣、玉溪市通?？h
玉溪市新平彝族傣族自治縣、渭南市臨渭區(qū)、杭州市臨安區(qū)、懷化市通道侗族自治縣、銅仁市印江縣、延安市吳起縣、焦作市修武縣、涼山昭覺縣
荊州市松滋市、長沙市雨花區(qū)、達(dá)州市大竹縣、澄邁縣橋頭鎮(zhèn)、無錫市惠山區(qū)、東營市廣饒縣、臨沂市郯城縣
屯昌縣屯城鎮(zhèn)、佳木斯市撫遠(yuǎn)市、瓊海市陽江鎮(zhèn)、江門市恩平市、菏澤市鄆城縣、玉溪市通?？h、樂東黎族自治縣利國鎮(zhèn)、鹽城市東臺市、甘孜稻城縣
曲靖市富源縣、蘇州市相城區(qū)、曲靖市馬龍區(qū)、松原市寧江區(qū)、通化市輝南縣、北京市東城區(qū)、資陽市樂至縣、內(nèi)蒙古通遼市科爾沁左翼中旗、江門市蓬江區(qū)、淮北市杜集區(qū)
內(nèi)江市威遠(yuǎn)縣、齊齊哈爾市泰來縣、陽江市江城區(qū)、內(nèi)蒙古呼和浩特市清水河縣、泰安市岱岳區(qū)
鹽城市東臺市、寶雞市麟游縣、棗莊市滕州市、臨汾市洪洞縣、天津市寶坻區(qū)、湖州市安吉縣、長治市平順縣、臨汾市大寧縣、儋州市王五鎮(zhèn)、呂梁市嵐縣
河源市和平縣、徐州市云龍區(qū)、德宏傣族景頗族自治州瑞麗市、澄邁縣仁興鎮(zhèn)、南平市松溪縣、涼山普格縣
大同市渾源縣、黑河市孫吳縣、長春市雙陽區(qū)、中山市東區(qū)街道、福州市馬尾區(qū)、韶關(guān)市仁化縣、普洱市墨江哈尼族自治縣
阜陽市臨泉縣、達(dá)州市渠縣、洛陽市宜陽縣、廣西百色市田陽區(qū)、樂東黎族自治縣志仲鎮(zhèn)、黔南三都水族自治縣、北京市豐臺區(qū)
大連市沙河口區(qū)、天津市武清區(qū)、隴南市康縣、遼陽市白塔區(qū)、儋州市木棠鎮(zhèn)、安慶市潛山市、長治市上黨區(qū)、衡陽市衡山縣、衡陽市耒陽市、周口市扶溝縣
漳州市薌城區(qū)、黔南甕安縣、信陽市潢川縣、菏澤市鄆城縣、淮南市潘集區(qū)、松原市扶余市
上海市黃浦區(qū)、六安市霍山縣、內(nèi)蒙古赤峰市寧城縣、齊齊哈爾市拜泉縣、宜昌市枝江市、金華市武義縣、日照市五蓮縣
大理鶴慶縣、中山市東鳳鎮(zhèn)、內(nèi)蒙古赤峰市巴林左旗、內(nèi)蒙古呼倫貝爾市根河市、甘南迭部縣、云浮市云安區(qū)
濮陽市清豐縣、江門市臺山市、常德市石門縣、廣西貴港市桂平市、鶴壁市山城區(qū)、寧夏中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)、茂名市電白區(qū)、青島市即墨區(qū)、五指山市通什
內(nèi)蒙古興安盟烏蘭浩特市、東莞市南城街道、溫州市泰順縣、撫州市東鄉(xiāng)區(qū)、商丘市夏邑縣、撫順市順城區(qū)、東莞市麻涌鎮(zhèn)、重慶市秀山縣、寧夏吳忠市青銅峽市、宜春市上高縣
內(nèi)蒙古包頭市九原區(qū)、商洛市洛南縣、白銀市景泰縣、太原市晉源區(qū)、萍鄉(xiāng)市蓮花縣
玉樹稱多縣、甘南夏河縣、太原市萬柏林區(qū)、日照市莒縣、衢州市江山市、懷化市沅陵縣
甘南碌曲縣、儋州市雅星鎮(zhèn)、沈陽市大東區(qū)、晉中市和順縣、曲靖市富源縣、南昌市新建區(qū)、哈爾濱市雙城區(qū)
揭陽市榕城區(qū)、韶關(guān)市南雄市、黑河市北安市、資陽市安岳縣、臺州市天臺縣、湘西州吉首市
張掖市肅南裕固族自治縣、遼陽市太子河區(qū)、臨沂市費(fèi)縣、咸陽市淳化縣、日照市五蓮縣、臺州市椒江區(qū)、長春市二道區(qū)、新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)
汕頭市金平區(qū)、海西蒙古族都蘭縣、文山富寧縣、長春市綠園區(qū)、宿州市碭山縣、臨高縣波蓮鎮(zhèn)
西安市閻良區(qū)、營口市老邊區(qū)、廣西玉林市福綿區(qū)、延邊汪清縣、哈爾濱市通河縣、咸陽市彬州市、南昌市灣里區(qū)、中山市西區(qū)街道
運(yùn)城市垣曲縣、西安市未央?yún)^(qū)、文昌市馮坡鎮(zhèn)、遵義市余慶縣、文昌市抱羅鎮(zhèn)、內(nèi)蒙古呼倫貝爾市海拉爾區(qū)
南平市浦城縣、撫州市臨川區(qū)、九江市永修縣、廣西柳州市三江侗族自治縣、臨滄市鳳慶縣、酒泉市敦煌市
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三門峽市澠池縣、臨汾市曲沃縣、綿陽市涪城區(qū)、佳木斯市前進(jìn)區(qū)、信陽市平橋區(qū)、撫順市新賓滿族自治縣、長沙市長沙縣、鞍山市千山區(qū)、內(nèi)蒙古鄂爾多斯市伊金霍洛旗、惠州市惠城區(qū)
酒泉市肅北蒙古族自治縣、隴南市武都區(qū)、南昌市青云譜區(qū)、岳陽市臨湘市、紹興市諸暨市、江門市新會區(qū)、郴州市臨武縣、長治市壺關(guān)縣、衡陽市南岳區(qū)
延安市富縣、鶴壁市淇濱區(qū)、湘潭市韶山市、葫蘆島市龍港區(qū)、江門市新會區(qū)
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云浮市羅定市、濟(jì)寧市魚臺縣、嘉興市海鹽縣、遂寧市蓬溪縣、齊齊哈爾市龍沙區(qū)、盤錦市雙臺子區(qū)、鞍山市鐵西區(qū)、內(nèi)蒙古烏蘭察布市商都縣
西安市高陵區(qū)、安康市石泉縣、濟(jì)南市歷下區(qū)、重慶市城口縣、佳木斯市前進(jìn)區(qū)
內(nèi)蒙古錫林郭勒盟多倫縣、大同市陽高縣、澄邁縣金江鎮(zhèn)、大理鶴慶縣、綿陽市梓潼縣、襄陽市老河口市、瓊海市塔洋鎮(zhèn)、贛州市尋烏縣、黃石市大冶市、重慶市江津區(qū)
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雙鴨山市尖山區(qū)、黃山市徽州區(qū)、湘潭市韶山市、屯昌縣南呂鎮(zhèn)、大理劍川縣、麗水市青田縣、宜春市靖安縣、天津市寶坻區(qū)、屯昌縣西昌鎮(zhèn)
宜昌市興山縣、漢中市佛坪縣、佳木斯市向陽區(qū)、廣西柳州市柳南區(qū)、六盤水市六枝特區(qū)、濱州市惠民縣、洛陽市西工區(qū)、綏化市肇東市、安慶市宿松縣
屯昌縣坡心鎮(zhèn)、白沙黎族自治縣七坊鎮(zhèn)、昆明市呈貢區(qū)、海東市化隆回族自治縣、佛山市南海區(qū)、臨汾市蒲縣、銅陵市銅官區(qū)、嘉興市嘉善縣、廣西柳州市城中區(qū)、廣西賀州市鐘山縣
黔南福泉市、淮安市漣水縣、大慶市林甸縣、延安市寶塔區(qū)、廣西河池市東蘭縣
黔東南臺江縣、三明市三元區(qū)、通化市二道江區(qū)、臨汾市大寧縣、伊春市南岔縣、大理鶴慶縣
南陽市新野縣、上饒市玉山縣、榆林市定邊縣、廣西南寧市興寧區(qū)、廣西來賓市武宣縣、張家界市慈利縣
廣州市番禺區(qū)、昆明市盤龍區(qū)、陽泉市礦區(qū)、泰安市寧陽縣、內(nèi)蒙古錫林郭勒盟太仆寺旗
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黔西南興仁市、西安市高陵區(qū)、大理漾濞彝族自治縣、吉安市廬陵新區(qū)、南陽市鄧州市
慶陽市環(huán)縣、忻州市神池縣、臨汾市浮山縣、吉安市遂川縣、內(nèi)蒙古鄂爾多斯市鄂托克前旗、撫順市撫順縣、濱州市陽信縣、揚(yáng)州市寶應(yīng)縣、漢中市南鄭區(qū)
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五一假期，上海國際咖啡節(jié)“人從眾”|界面新聞
界面新聞記者 | 李燁
界面新聞編輯 | 牙韓翔
5月1日，上海的氣溫已經(jīng)開始攀升至28度，北外灘濱江綠地?cái)D滿了手中拿著紙杯的咖啡愛好者。作為“五五購物節(jié)”5大IP活動之一的上海國際咖啡文化節(jié)在這里舉辦，濱江水岸2.4萬平方米的空間內(nèi)，集結(jié)了超350個(gè)展位，規(guī)模創(chuàng)下新高。
五一小長假來上海旅行的游客，也不必四處打卡這座城市的有名咖啡店，因?yàn)樗鼈內(nèi)技械搅松虾H咖啡文化節(jié)上。這是上海國際咖啡文化節(jié)開展的第五年。五年間，上?？Х鹊甑臄?shù)量不斷攀升。在上海國際咖啡文化節(jié)開幕式上發(fā)布的《2025中國城市咖啡發(fā)展報(bào)告》顯示，2024年，上海地區(qū)咖啡門店總數(shù)達(dá)9115家，繼續(xù)領(lǐng)跑全球。
咖啡文化節(jié)成為拉動城市消費(fèi)的形式。界面新聞在北外灘現(xiàn)場看到，咖啡節(jié)上匯集了以咖啡為核心的多項(xiàng)活動，包含市集、快閃與互動體驗(yàn)等，人們可以在此品嘗到連鎖品牌與獨(dú)立門店的招牌咖啡，也能體驗(yàn)?zāi)切┻€未來得及推廣的小眾精品咖啡豆。
2025上海國際咖啡文化節(jié)北外灘現(xiàn)場今年的上海國際咖啡文化節(jié)，云南咖啡成為焦點(diǎn)。
“這款油柑子風(fēng)味的咖啡豆，是我們這次特意為與上海見面帶來的?！币豢顏碜愿呃柝暽截暱f園的咖啡豆出現(xiàn)在市集，展臺負(fù)責(zé)人向界面新聞介紹，這款豆子生長在海拔1600米的地方，被人發(fā)現(xiàn)時(shí)，就自然地與油柑樹生長在一起，因此其咖啡豆回味具有油柑的味道。這款豆子是首次亮相咖啡節(jié)，目前為止，其年產(chǎn)量并不高，因風(fēng)味獨(dú)特，他們希望能將之帶來與上海的消費(fèi)者見面，進(jìn)入精品咖啡館。
云南咖啡早已成為中國精品咖啡的代名詞。
2018-2021年本土新消費(fèi)品牌涌現(xiàn)和消費(fèi)領(lǐng)域投資潮的興起，讓消費(fèi)者對中國品牌的認(rèn)同感逐漸加深，咖啡領(lǐng)域的“國潮”云南咖啡站到中間位。其主要產(chǎn)區(qū)集中在普洱、保山、臨滄、德宏、西雙版納、怒江等6個(gè)州市，此間，咖啡豆因海拔高度、氣候溫差等因素，積累出不同的風(fēng)味特點(diǎn)。近年來星巴克、瑞幸、MANNER等連鎖咖啡品牌的加入，也令云南咖啡豆因種植的進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)化而變得更為精品。
匯聚在咖啡節(jié)的云南咖啡不僅有小眾選手，也有曾拔得頭籌的冠軍豆種。品牌“阿克比2020”展臺的負(fù)責(zé)人向界面新聞表示，如今，除了那些已進(jìn)入連鎖門店的云南咖啡豆，更多豆種正通過滬滇協(xié)作的方式讓全國消費(fèi)者認(rèn)識，譬如他們所在的培訓(xùn)學(xué)校就利用上海職業(yè)技能等級的標(biāo)準(zhǔn)把“阿克比2020”品牌的豆子制作成咖啡，介紹給更廣泛人群。
上海之外，云南咖啡的認(rèn)可度不斷上升。虹橋品匯副總經(jīng)理朱菁對界面新聞介紹，通過咖啡節(jié)后續(xù)的“中國之選”TOC全球精品咖啡比賽，云南咖啡走向國際市場。在去年的比賽上，來自云南多個(gè)莊園的豆子獲得4個(gè)獎項(xiàng)。今年，云南咖啡也將再征“戰(zhàn)場”。
圖片拍攝：界面新聞 李燁
咖啡節(jié)上的云南咖啡豆 圖片拍攝：界面新聞 李燁《2025中國城市咖啡發(fā)展報(bào)告》顯示，2024年云南咖啡在淘寶、天貓平臺的成交額突破4.17億元，創(chuàng)近三年新高。同時(shí)據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年第一季度，云南咖啡豆出口價(jià)格大幅提升，出口全部為中高端產(chǎn)品，在日本，從東京的商場專柜，到大阪的咖啡館，云南咖啡已經(jīng)成為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的新選擇。
另一面，滬滇協(xié)作在繼續(xù)深化。4月30日的開幕式上，普洱市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與攜程集團(tuán)，華策影視與云南有風(fēng)咖谷分別簽署合作協(xié)議，推動云南咖啡進(jìn)入更大市場。
咖啡節(jié)吸引來的不僅是國內(nèi)咖啡，也有外國選手。
本次咖啡節(jié)特設(shè)了國際咖啡展區(qū)。來自意大利的卡樂羅咖啡（CARRARO）邀請來“世界拉花藝術(shù)之父”Luigi Lupi，現(xiàn)場為消費(fèi)者拉花。Luigi Lupi曾創(chuàng)造出經(jīng)典的郁金香造型，卡樂羅咖啡展臺負(fù)責(zé)人對界面新聞介紹，卡樂羅為全球超6000家咖啡館供應(yīng)咖啡豆，而今年，他們有計(jì)劃在中國成立合資公司，通過開店、加盟授權(quán)、供應(yīng)鏈合作等方式，加大力度進(jìn)入中國市場?！拔覀冇行庐a(chǎn)品，也會結(jié)合中國市場需求來做出調(diào)整與改變。”該負(fù)責(zé)人說。
圖片拍攝：界面新聞 李燁連鎖咖啡品牌則抓住咖啡節(jié)的機(jī)會亮相新品。
例如Lavazza（拉瓦薩）咖啡帶來了荊花蜜美式與荊花蜜水牛乳拿鐵兩款特調(diào)新品，它們擁有紅李、蜂蜜和可可的味道。在過去，拉瓦薩咖啡在其經(jīng)典的意式咖啡風(fēng)味的基礎(chǔ)上，不斷加入中國消費(fèi)者喜愛的口味。實(shí)際上，最新特調(diào)產(chǎn)品里的甜味，就是一個(gè)體現(xiàn)。
檸季母公司旗下的咖啡品牌RUU Coffee也出現(xiàn)在集會現(xiàn)場。該品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人對界面新聞表示，目前為止RUU Coffee在上海共開出了7家店，皆為快取店的形式，選址側(cè)重辦公寫字樓。產(chǎn)品方面，RUU Coffee的特色之一就是推出了1L裝“霸王杯”系列，其中1L的美式價(jià)格為18元——在一杯美式咖啡的價(jià)格心智降至9塊9的眼下，這一價(jià)格實(shí)際上具有競爭力。此外，RUU Coffee已于近期正式開放加盟。
中國咖啡市場也在不斷擴(kuò)容。2024年中國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)3133億元，較前一年增長率達(dá)18.1%，預(yù)計(jì)2025年將增長到3693億元，人均年飲用量提升至超22杯。截至去年底，中國咖啡產(chǎn)業(yè)的進(jìn)出口額已突破40億美元。
在下沉、推新、本土化等業(yè)內(nèi)動作下，咖啡這一消費(fèi)品在中國仍有巨大拓展空間。而上海作為咖啡“競技”的舞臺中心，也將繼續(xù)引領(lǐng)該趨勢。界面新聞獲悉，除了北外灘主市集外，國際咖啡文化節(jié)也聯(lián)動了全市16個(gè)區(qū)和臨港新片區(qū)，打造全市最大規(guī)模的“咖啡+文旅商體展”活動，進(jìn)一步圍繞咖啡文化提振城市消費(fèi)。
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