400服務(wù)電話(huà)：400-186-5909（點(diǎn)擊咨詢(xún)）
2025新澳門(mén)跟香港最精準(zhǔn)正最精準(zhǔn)龍門(mén),科技賦能未來(lái)智慧生活新體驗(yàn)
2025新澳門(mén)跟香港最精準(zhǔn)正最精準(zhǔn)龍門(mén),科技創(chuàng)新引領(lǐng)未來(lái)能源發(fā)展新方向
2025新澳門(mén)跟香港最精準(zhǔn)正最精準(zhǔn)龍門(mén),澳門(mén)天天彩期期精準(zhǔn)：(1)400-186-5909（點(diǎn)擊咨詢(xún)）（2）400-186-5909（點(diǎn)擊咨詢(xún)）
2025新澳門(mén)跟香港最精準(zhǔn)正最精準(zhǔn)龍門(mén),科技新突破助力環(huán)保產(chǎn)業(yè)升級(jí)(1)400-186-5909（點(diǎn)擊咨詢(xún)）（2）400-186-5909（點(diǎn)擊咨詢(xún)）
2025新澳門(mén)跟香港最精準(zhǔn)正最精準(zhǔn)龍門(mén),2025新澳門(mén)正版免費(fèi)掛牌
2025新澳門(mén)跟香港最精準(zhǔn)正最精準(zhǔn)龍門(mén),澳門(mén)管家婆100%精準(zhǔn)香港
家電使用指導(dǎo)，提升客戶(hù)體驗(yàn)：在維修過(guò)程中，我們的技師會(huì)向客戶(hù)提供家電使用指導(dǎo)，幫助客戶(hù)更好地了解家電功能和使用方法，提升客戶(hù)體驗(yàn)。
定制化維修方案，精準(zhǔn)解決：我們根據(jù)家電的具體情況和客戶(hù)需求，提供定制化維修方案，確保精準(zhǔn)解決問(wèn)題，避免不必要的浪費(fèi)。
2025新澳門(mén)跟香港最精準(zhǔn)正最精準(zhǔn)龍門(mén),新時(shí)代青年志愿服務(wù)精神交流平臺(tái)
2025新澳門(mén)跟香港最精準(zhǔn)正最精準(zhǔn)龍門(mén),維修服務(wù)電話(huà)全國(guó)服務(wù)區(qū)域：
開(kāi)封市順河回族區(qū)、白銀市會(huì)寧縣、畢節(jié)市赫章縣、長(zhǎng)春市農(nóng)安縣、宜春市袁州區(qū)、開(kāi)封市通許縣
西寧市城東區(qū)、銅仁市印江縣、延安市黃龍縣、昆明市祿勸彝族苗族自治縣、重慶市永川區(qū)、信陽(yáng)市固始縣
內(nèi)蒙古阿拉善盟阿拉善左旗、朝陽(yáng)市北票市、黔南甕安縣、中山市東區(qū)街道、綏化市綏棱縣
三明市沙縣區(qū)、通化市通化縣、文山文山市、常德市澧縣、淮南市潘集區(qū)
臨滄市滄源佤族自治縣、朝陽(yáng)市凌源市、渭南市韓城市、鞍山市鐵西區(qū)、鄭州市新鄭市、駐馬店市上蔡縣、黔西南興仁市、廣西柳州市柳南區(qū)
內(nèi)蒙古錫林郭勒盟蘇尼特右旗、阜陽(yáng)市潁泉區(qū)、邵陽(yáng)市武岡市、東莞市中堂鎮(zhèn)、鞍山市海城市、沈陽(yáng)市法庫(kù)縣
武漢市東西湖區(qū)、昌江黎族自治縣叉河鎮(zhèn)、三亞市崖州區(qū)、臨汾市古縣、文昌市重興鎮(zhèn)
天津市河西區(qū)、大理云龍縣、廣西來(lái)賓市興賓區(qū)、通化市集安市、南平市建陽(yáng)區(qū)
雅安市名山區(qū)、延安市子長(zhǎng)市、遵義市正安縣、岳陽(yáng)市平江縣、麗水市青田縣、武漢市黃陂區(qū)、六安市金寨縣、紹興市越城區(qū)、雙鴨山市尖山區(qū)
甘孜九龍縣、梅州市蕉嶺縣、五指山市番陽(yáng)、平頂山市石龍區(qū)、濰坊市濰城區(qū)、通化市輝南縣、樂(lè)山市馬邊彝族自治縣、海東市化隆回族自治縣、營(yíng)口市站前區(qū)
蘭州市七里河區(qū)、天水市甘谷縣、大連市中山區(qū)、長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)、安陽(yáng)市殷都區(qū)、六安市霍邱縣、樂(lè)東黎族自治縣尖峰鎮(zhèn)、新鄉(xiāng)市衛(wèi)輝市、鄂州市華容區(qū)、婁底市雙峰縣
阜新市細(xì)河區(qū)、聊城市莘縣、宣城市郎溪縣、成都市青白江區(qū)、咸寧市通城縣、廣西崇左市憑祥市
涼山會(huì)東縣、成都市大邑縣、濟(jì)南市商河縣、無(wú)錫市惠山區(qū)、阜陽(yáng)市潁上縣、楚雄牟定縣
北京市門(mén)頭溝區(qū)、十堰市竹山縣、天津市和平區(qū)、內(nèi)蒙古呼倫貝爾市額爾古納市、寶雞市扶風(fēng)縣、長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)、南平市延平區(qū)、瓊海市潭門(mén)鎮(zhèn)
廣西桂林市靈川縣、荊州市江陵縣、隴南市徽縣、銅陵市銅官區(qū)、泉州市豐澤區(qū)、阜新市阜新蒙古族自治縣、汕頭市潮南區(qū)、安康市嵐皋縣
濱州市無(wú)棣縣、臨沂市郯城縣、廣西崇左市江州區(qū)、阜陽(yáng)市界首市、大同市陽(yáng)高縣、定西市隴西縣、商丘市梁園區(qū)
杭州市桐廬縣、信陽(yáng)市潢川縣、運(yùn)城市平陸縣、瓊海市博鰲鎮(zhèn)、玉溪市華寧縣
巴中市平昌縣、許昌市建安區(qū)、福州市平潭縣、廣州市天河區(qū)、張掖市肅南裕固族自治縣、上海市浦東新區(qū)、贛州市定南縣、漢中市漢臺(tái)區(qū)、寧波市余姚市
武漢市黃陂區(qū)、忻州市偏關(guān)縣、郴州市蘇仙區(qū)、黔南荔波縣、內(nèi)蒙古呼和浩特市玉泉區(qū)
哈爾濱市道外區(qū)、長(zhǎng)春市九臺(tái)區(qū)、南陽(yáng)市社旗縣、內(nèi)蒙古呼倫貝爾市海拉爾區(qū)、襄陽(yáng)市棗陽(yáng)市
漢中市寧強(qiáng)縣、西雙版納勐臘縣、九江市潯陽(yáng)區(qū)、阜新市清河門(mén)區(qū)、東方市天安鄉(xiāng)、滁州市南譙區(qū)、深圳市羅湖區(qū)、佳木斯市同江市
臨汾市曲沃縣、哈爾濱市香坊區(qū)、棗莊市滕州市、南陽(yáng)市西峽縣、重慶市大渡口區(qū)、宜賓市翠屏區(qū)、寶雞市金臺(tái)區(qū)、駐馬店市正陽(yáng)縣
昆明市富民縣、宜賓市高縣、東莞市常平鎮(zhèn)、武漢市武昌區(qū)、東莞市塘廈鎮(zhèn)
楚雄楚雄市、廣西柳州市鹿寨縣、東莞市道滘鎮(zhèn)、金華市磐安縣、景德鎮(zhèn)市珠山區(qū)、上饒市余干縣、晉城市陽(yáng)城縣、昌江黎族自治縣石碌鎮(zhèn)、中山市港口鎮(zhèn)
淮安市洪澤區(qū)、?？谑行阌^(qū)、永州市江永縣、咸陽(yáng)市淳化縣、紹興市新昌縣、楚雄大姚縣
駐馬店市汝南縣、瓊海市龍江鎮(zhèn)、日照市莒縣、阿壩藏族羌族自治州阿壩縣、萍鄉(xiāng)市上栗縣、儋州市大成鎮(zhèn)、衡陽(yáng)市衡東縣、安康市漢陰縣
內(nèi)蒙古鄂爾多斯市鄂托克前旗、常德市臨澧縣、雙鴨山市集賢縣、營(yíng)口市站前區(qū)、汕頭市潮陽(yáng)區(qū)、上饒市婺源縣、畢節(jié)市金沙縣、成都市錦江區(qū)、紅河綠春縣
400服務(wù)電話(huà)：400-186-5909（點(diǎn)擊咨詢(xún)）
2025新澳門(mén)跟香港最精準(zhǔn)正最精準(zhǔn)龍門(mén),最新研究揭示全球氣候變化關(guān)鍵數(shù)據(jù)
2025新澳門(mén)跟香港最精準(zhǔn)正最精準(zhǔn)龍門(mén),2025精準(zhǔn)資料大全免費(fèi)
2025新澳門(mén)跟香港最精準(zhǔn)正最精準(zhǔn)龍門(mén),2025年新澳門(mén)精準(zhǔn)免費(fèi)大全,全面解答解：(1)400-186-5909（點(diǎn)擊咨詢(xún)）（2）400-186-5909（點(diǎn)擊咨詢(xún)）
2025新澳門(mén)跟香港最精準(zhǔn)正最精準(zhǔn)龍門(mén),新澳門(mén)管家婆100%期期中(1)400-186-5909（點(diǎn)擊咨詢(xún)）（2）400-186-5909（點(diǎn)擊咨詢(xún)）
2025新澳門(mén)跟香港最精準(zhǔn)正最精準(zhǔn)龍門(mén),新能源科技助力綠色生活新選擇
2025新澳門(mén)跟香港最精準(zhǔn)正最精準(zhǔn)龍門(mén),2025年新奧正版免費(fèi)
全國(guó)聯(lián)保服務(wù)，無(wú)論您在哪里，都能享受到我們同樣優(yōu)質(zhì)的服務(wù)保障。
維修服務(wù)技師資質(zhì)認(rèn)證，確保專(zhuān)業(yè)技能：所有技師均通過(guò)嚴(yán)格的資質(zhì)認(rèn)證，確保具備專(zhuān)業(yè)的維修技能和豐富的維修經(jīng)驗(yàn)，為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2025新澳門(mén)跟香港最精準(zhǔn)正最精準(zhǔn)龍門(mén),2025新澳門(mén)精準(zhǔn)正版免費(fèi)藏寶圖
2025新澳門(mén)跟香港最精準(zhǔn)正最精準(zhǔn)龍門(mén),維修服務(wù)電話(huà)全國(guó)服務(wù)區(qū)域：
中山市東升鎮(zhèn)、南京市浦口區(qū)、牡丹江市海林市、果洛久治縣、隨州市廣水市、鎮(zhèn)江市句容市、文山西疇縣、萬(wàn)寧市龍滾鎮(zhèn)、鷹潭市貴溪市
文昌市馮坡鎮(zhèn)、太原市杏花嶺區(qū)、臨高縣博厚鎮(zhèn)、黔東南天柱縣、鄂州市華容區(qū)、許昌市禹州市、江門(mén)市鶴山市、吉林市磐石市、荊門(mén)市沙洋縣、內(nèi)蒙古錫林郭勒盟正藍(lán)旗
梅州市興寧市、白城市通榆縣、孝感市孝南區(qū)、呂梁市汾陽(yáng)市、宣城市宣州區(qū)
南陽(yáng)市臥龍區(qū)、玉溪市紅塔區(qū)、沈陽(yáng)市鐵西區(qū)、金華市金東區(qū)、黃山市祁門(mén)縣、郴州市宜章縣、延邊和龍市、渭南市臨渭區(qū)、內(nèi)蒙古錫林郭勒盟阿巴嘎旗、內(nèi)蒙古巴彥淖爾市烏拉特前旗
漢中市寧強(qiáng)縣、麗江市華坪縣、廣西桂林市雁山區(qū)、鄭州市中原區(qū)、寧德市蕉城區(qū)、海西蒙古族茫崖市
遵義市鳳岡縣、平?jīng)鍪袥艽h、大慶市讓胡路區(qū)、昭通市水富市、十堰市竹山縣、聊城市莘縣、六盤(pán)水市水城區(qū)
棗莊市滕州市、黃山市徽州區(qū)、吉安市吉水縣、自貢市富順縣、銅仁市德江縣、濰坊市昌樂(lè)縣、大同市靈丘縣、嘉峪關(guān)市新城鎮(zhèn)、南昌市新建區(qū)、淮安市清江浦區(qū)
紅河蒙自市、綿陽(yáng)市梓潼縣、雅安市天全縣、雅安市石棉縣、蚌埠市懷遠(yuǎn)縣、綿陽(yáng)市北川羌族自治縣
哈爾濱市依蘭縣、雞西市雞東縣、文山馬關(guān)縣、文昌市文城鎮(zhèn)、南平市建甌市、三明市三元區(qū)、東莞市東城街道、廣西來(lái)賓市忻城縣
朔州市山陰縣、哈爾濱市木蘭縣、三明市將樂(lè)縣、吉林市船營(yíng)區(qū)、漯河市召陵區(qū)、四平市公主嶺市、泰州市海陵區(qū)、莆田市荔城區(qū)、平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)
廣西桂林市龍勝各族自治縣、濟(jì)源市市轄區(qū)、臨汾市大寧縣、周口市鄲城縣、武漢市漢南區(qū)、溫州市樂(lè)清市、內(nèi)蒙古呼和浩特市回民區(qū)
大連市金州區(qū)、合肥市包河區(qū)、內(nèi)蒙古赤峰市松山區(qū)、泰州市泰興市、忻州市靜樂(lè)縣
定安縣新竹鎮(zhèn)、蚌埠市龍子湖區(qū)、中山市橫欄鎮(zhèn)、安陽(yáng)市內(nèi)黃縣、咸寧市崇陽(yáng)縣
泰安市東平縣、黔南荔波縣、齊齊哈爾市富拉爾基區(qū)、普洱市景東彝族自治縣、西雙版納勐?？h、榆林市府谷縣、內(nèi)蒙古巴彥淖爾市五原縣、昆明市富民縣、昭通市魯?shù)榭h、廣西防城港市港口區(qū)
黃山市徽州區(qū)、重慶市萬(wàn)州區(qū)、曲靖市馬龍區(qū)、漳州市云霄縣、遵義市桐梓縣、伊春市湯旺縣、文昌市抱羅鎮(zhèn)、揚(yáng)州市邗江區(qū)、廈門(mén)市集美區(qū)、成都市金堂縣
濟(jì)南市萊蕪區(qū)、懷化市芷江侗族自治縣、合肥市肥東縣、撫州市崇仁縣、營(yíng)口市站前區(qū)、定安縣雷鳴鎮(zhèn)、撫順市望花區(qū)、昆明市富民縣、南平市邵武市、鹽城市大豐區(qū)
廣西梧州市藤縣、運(yùn)城市鹽湖區(qū)、延安市黃龍縣、杭州市上城區(qū)、鷹潭市月湖區(qū)
涼山甘洛縣、保山市隆陽(yáng)區(qū)、中山市五桂山街道、萬(wàn)寧市禮紀(jì)鎮(zhèn)、鹽城市濱海縣
運(yùn)城市鹽湖區(qū)、運(yùn)城市平陸縣、昆明市祿勸彝族苗族自治縣、清遠(yuǎn)市連南瑤族自治縣、湘西州保靖縣、湛江市廉江市、珠海市斗門(mén)區(qū)、臨沂市河?xùn)|區(qū)
蘭州市七里河區(qū)、菏澤市成武縣、福州市鼓樓區(qū)、黃山市黟縣、上饒市婺源縣、廣西欽州市靈山縣、銅仁市江口縣、黔南荔波縣、平頂山市衛(wèi)東區(qū)
樂(lè)東黎族自治縣抱由鎮(zhèn)、昆明市五華區(qū)、南充市南部縣、九江市永修縣、涼山金陽(yáng)縣
武漢市洪山區(qū)、鎮(zhèn)江市京口區(qū)、三沙市南沙區(qū)、孝感市大悟縣、資陽(yáng)市樂(lè)至縣、朝陽(yáng)市龍城區(qū)、鄭州市鞏義市、大興安嶺地區(qū)松嶺區(qū)、慶陽(yáng)市鎮(zhèn)原縣
周口市項(xiàng)城市、茂名市電白區(qū)、通化市柳河縣、內(nèi)蒙古呼和浩特市和林格爾縣、寶雞市千陽(yáng)縣、咸陽(yáng)市淳化縣
郴州市汝城縣、西安市雁塔區(qū)、寧夏吳忠市青銅峽市、阜新市海州區(qū)、佛山市禪城區(qū)、忻州市靜樂(lè)縣、安慶市太湖縣、周口市川匯區(qū)、海南同德縣
內(nèi)蒙古通遼市霍林郭勒市、武漢市江岸區(qū)、重慶市巫山縣、周口市西華縣、湘西州古丈縣、濟(jì)寧市曲阜市、杭州市桐廬縣
長(zhǎng)治市沁縣、撫順市新賓滿(mǎn)族自治縣、懷化市新晃侗族自治縣、宜春市樟樹(shù)市、南充市南部縣、東莞市麻涌鎮(zhèn)、常州市新北區(qū)
焦作市修武縣、九江市濂溪區(qū)、重慶市忠縣、安順市西秀區(qū)、郴州市蘇仙區(qū)、福州市閩侯縣
小龍蝦退潮，預(yù)制菜公司“裸奔”|界面新聞
界面新聞?dòng)浾?| 馬越
界面新聞編輯 | 牙韓翔
上市公司的小龍蝦業(yè)務(wù)開(kāi)始“不香了”。
近日國(guó)聯(lián)水產(chǎn)發(fā)布公告稱(chēng)，將終止 “國(guó)聯(lián)（益陽(yáng)）食品有限公司水產(chǎn)品深加工擴(kuò)建項(xiàng)目”。背后原因則是小龍蝦需求的疲軟——這家公司解釋稱(chēng)，該項(xiàng)目于2020年制定，鑒于當(dāng)時(shí)小龍蝦熱度不斷攀升，小龍蝦產(chǎn)業(yè)呈爆發(fā)式增長(zhǎng)，消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)升溫，已成為當(dāng)時(shí)中國(guó)最火爆的餐飲和網(wǎng)紅食品之一。
但幾年之后情勢(shì)發(fā)生了改變。國(guó)聯(lián)水產(chǎn)表示，近年來(lái)總體宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)環(huán)境、市場(chǎng)需求發(fā)生變化，特別是小龍蝦熱度減退、價(jià)格持續(xù)下跌，加之預(yù)制菜市場(chǎng)繁榮度減退。公司現(xiàn)有生產(chǎn)線(xiàn)產(chǎn)能負(fù)荷率仍有較大的提升空間，產(chǎn)能能夠滿(mǎn)足現(xiàn)有的市場(chǎng)需求。
國(guó)聯(lián)水產(chǎn)早在2017年左右進(jìn)入小龍蝦賽道，推出調(diào)味小龍蝦產(chǎn)品，并陸續(xù)投資湖北洪湖、湖南益陽(yáng)等地建設(shè)小龍蝦加工基地，形成從養(yǎng)殖到加工的全鏈條能力。根據(jù)公開(kāi)報(bào)道稱(chēng)，2020年國(guó)聯(lián)水產(chǎn)的小龍蝦銷(xiāo)量突破4億元。小龍蝦也和蝦餃、烤魚(yú)、黑魚(yú)片一起成為國(guó)聯(lián)水產(chǎn)的4大主力預(yù)制菜單品。2023年，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)與盒馬簽訂了自2024年起為期3年的戰(zhàn)略合作協(xié)議，盒馬每年采購(gòu)金額為5億元，其中就包括小龍蝦等預(yù)制菜。
圖片來(lái)源：微信公眾號(hào)@國(guó)聯(lián)益陽(yáng)國(guó)聯(lián)水產(chǎn)這一舉動(dòng)，也帶來(lái)小龍蝦市場(chǎng)過(guò)熱后亟需收縮的一個(gè)信號(hào)。對(duì)于現(xiàn)階段的一些大公司來(lái)說(shuō)，小龍蝦預(yù)制菜業(yè)務(wù)已經(jīng)不值得追加投資重倉(cāng)押寶了。
業(yè)績(jī)的疲軟在國(guó)聯(lián)水產(chǎn)4月29日晚發(fā)布的2024年報(bào)中得以體現(xiàn)。2024年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收34.09億元，同比大跌26.16%；凈利潤(rùn)約-7.42億元，與上年同期相比虧損進(jìn)一步加大。而包含了小龍蝦預(yù)制菜的水產(chǎn)食品業(yè)務(wù)，2024年?duì)I收為32.32億元，同比下滑25.25%。
實(shí)際上，小龍蝦熱度的減退，拖累的還有另一個(gè)上市公司安井食品的業(yè)績(jī)。
根據(jù)4月29日晚發(fā)布的年報(bào)，安井食品在2024年的營(yíng)收與凈利潤(rùn)增速與往年兩位數(shù)的水平相比顯著下滑。2024年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收151.3億元，同比增加7.7%；凈利潤(rùn)為14.85億元，同比微增0.46%。作為對(duì)比的是，2020年-2023年，安井食品的營(yíng)收增速分別達(dá)到了32.25%、33.12%、31.39%、15.29%；凈利潤(rùn)增速則分別達(dá)到了61.73%、13.00%、61.37%、34.24%。
這家公司在2024年年報(bào)中明確提到，隨著小龍蝦近年來(lái)行業(yè)走熱甚至過(guò)熱，資本加速進(jìn)入和供給端快速擴(kuò)容，蝦尾及小龍蝦價(jià)格持續(xù)下行，相關(guān)企業(yè)壓力陡增。
安井食品寄予厚望的預(yù)制菜業(yè)務(wù)，其中一大板塊就是小龍蝦。它在2021-2022年間通過(guò)收購(gòu)的方式將新宏業(yè)和新柳伍兩家小龍蝦公司收入囊中，用以布局小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈。
安井食品小龍蝦業(yè)務(wù)的拖后腿效應(yīng)在2024年上半年體現(xiàn)得更加明顯。幾乎占據(jù)安井三分之一的收入體量的速凍預(yù)制菜肴板塊的收入增速，從2023年上半年58.19%的高速增長(zhǎng)，滑落至2024年上半年0.4%的微增。一方面這與速凍預(yù)制菜肴本身體量變大、基數(shù)增加有關(guān)，但另一方面，也反映出小龍蝦業(yè)務(wù)的疲軟。2024年半年報(bào)顯示，新柳伍食品集團(tuán)有限公司及其下屬子公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收約6.21億元，較去年同期6.87億元減少6600萬(wàn)元。
從兩家大公司對(duì)市場(chǎng)的共同判斷可以看出，小龍蝦近年來(lái)出現(xiàn)了明顯的“內(nèi)卷加劇”行情。
根據(jù)中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)小龍蝦產(chǎn)業(yè)分會(huì)發(fā)布的產(chǎn)業(yè)報(bào)告，2024年中國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖面積約3000萬(wàn)畝，總產(chǎn)量超300萬(wàn)噸，與2023年基本持平。一個(gè)變化是，與過(guò)往小龍蝦養(yǎng)殖集中在湖北、安徽、湖南等主產(chǎn)區(qū)不同，廣西、四川、海南等地非主產(chǎn)區(qū)的小龍蝦養(yǎng)殖異軍突起，實(shí)現(xiàn)了反季節(jié)養(yǎng)殖。
隨著小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量的增加，小龍蝦收購(gòu)均價(jià)則繼續(xù)下跌。而小龍蝦加工企業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩初現(xiàn)端倪，被調(diào)查的41家企業(yè)產(chǎn)能利用率只有76.3%。
圖片來(lái)源：微信公眾號(hào)@國(guó)聯(lián)益陽(yáng)由于小龍蝦生產(chǎn)周期短、季節(jié)性強(qiáng)，且價(jià)格隨季節(jié)波動(dòng)，小龍蝦收購(gòu)價(jià)格的下跌，理論上可以降低加工企業(yè)的原材料成本。譬如安井食品曾經(jīng)在2023年6月的投資者互動(dòng)平臺(tái)上表示，小龍蝦原料價(jià)格下降有利于工廠(chǎng)運(yùn)營(yíng)，一方面原料端成本下降，全年行情相對(duì)企穩(wěn)，減少了高價(jià)囤貨的風(fēng)險(xiǎn)；另一方面成品價(jià)格相應(yīng)降低，有助于促進(jìn)消費(fèi)，增加產(chǎn)品銷(xiāo)量。
但在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中，這樣的成本優(yōu)勢(shì)可能并沒(méi)有充分轉(zhuǎn)化為利潤(rùn)。
“小龍蝦預(yù)制菜本來(lái)是通過(guò)冷凍和預(yù)加工，來(lái)實(shí)現(xiàn)全年不間斷的供應(yīng)，隨著這幾年小龍蝦產(chǎn)能的過(guò)剩，小龍蝦價(jià)格和毛利率都在下探，毛利率水平在整體預(yù)制菜里面并沒(méi)有優(yōu)勢(shì)?！绷柩愎芾碜稍?xún)首席咨詢(xún)師、餐飲及食品行業(yè)分析師林岳對(duì)界面新聞表示，不少預(yù)制菜企業(yè)重倉(cāng)了小龍蝦產(chǎn)品，也催生了價(jià)格戰(zhàn)。
從安井食品2024年不同品類(lèi)產(chǎn)品的毛利率情況來(lái)看，速凍預(yù)制菜肴屬于較低水平——只有11.76%，低于速凍調(diào)制食品29.29%、以及速凍面米制品24.36%的水平。而2024年國(guó)聯(lián)水產(chǎn)的水產(chǎn)食品業(yè)務(wù)毛利率也只有9.95%。
如今市面上的預(yù)制菜難以避免走向產(chǎn)品同質(zhì)化，繼而引起價(jià)格戰(zhàn)，這在小龍蝦品類(lèi)中也不例外。而中國(guó)的大型小龍蝦加工企業(yè)，幾乎全部是生產(chǎn)蝦尾、調(diào)味蝦、蝦仁等幾款產(chǎn)品，在產(chǎn)品形態(tài)和口味上也并沒(méi)有顯著差別。
林岳進(jìn)一步分析道，近幾年小龍蝦終端市場(chǎng)的消費(fèi)趨于理性，創(chuàng)新乏力、同質(zhì)化嚴(yán)重，餐飲市場(chǎng)疲軟都影響了整體的銷(xiāo)售，再加上養(yǎng)殖與生產(chǎn)過(guò)剩，當(dāng)下的狀態(tài)預(yù)計(jì)還會(huì)維持一段時(shí)間，市場(chǎng)增長(zhǎng)或者產(chǎn)能下降才有機(jī)會(huì)走出周期。
相關(guān)推薦：
