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11月24日的海南三亞灣畔，暖陽灑落，椰風拂面，洋溢著蓬勃生機與昂揚活力。百勝中國在此舉辦 2025年餐廳經(jīng)理年會——近11000名來自全國各地的餐廳經(jīng)理齊聚于此，全面回顧公司過往一年的發(fā)展成果，為持續(xù)領(lǐng)跑中國餐飲市場凝聚強大共識、匯聚奮進力量。

百勝中國2025年餐廳經(jīng)理年會現(xiàn)場

本屆年會以“蓄勢新生‘竹’夢前行”為主題。“蓄勢新生”象征百勝中國在行業(yè)變革中積淀成長動能，修煉內(nèi)功；“‘竹’夢前行”喻指企業(yè)如竹子般扎根市場、堅韌生長。這一主題精準契合了百勝中國當前的發(fā)展階段與戰(zhàn)略訴求。

會上，百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容發(fā)布了公司最新發(fā)展成績單：2025年前三季度凈新增門店 1119家，總門店數(shù)突破17000多家，系統(tǒng)銷售額增長 4%，經(jīng)營利潤增長9%。  

百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容致辭

肯德基必勝客領(lǐng)銜擴張，擴容餐飲賽道

2025年，肯德基延續(xù)了強勢發(fā)展態(tài)勢，憑借多業(yè)態(tài)協(xié)同布局、門店運營效率及外送效率提升等核心舉措，交出了亮眼的業(yè)績答卷：截至 2025年第三季度，門店總數(shù)已達12000多家。此外，肯德基通過推進數(shù)字化轉(zhuǎn)型、會員體系建設(shè)，聚焦產(chǎn)品與場景創(chuàng)新，持續(xù)升級用戶的消費體驗，精進企業(yè)運營效能，鞏固其在快餐賽道的領(lǐng)先地位。

在此基礎(chǔ)上，百勝中國通過“肩并肩”發(fā)展模式進一步拓寬業(yè)務(wù)版圖。其中，肯悅咖啡聚焦咖啡賽道，KPRO肯律輕食切入輕食市場。兩者借助與肯德基共享的門店資源及會員生態(tài)，實現(xiàn)了低成本高效擴張。目前，肯悅咖啡門店數(shù)量已突破 1800家；KPRO肯律輕食上線僅一年時間，便已在 20多個城市落地超100家門店。

肯德基中國品牌總經(jīng)理汪濤發(fā)表講話

必勝客發(fā)展繼續(xù)按下加速鍵，2025年第三季度財報顯示，其同店交易量同比增長17%，連續(xù)第十一個季度保持增長。值得一提的是，必勝客在中國的門店數(shù)量正式突破4000家。第3000家到第4000家，僅用時兩年多。而此前達到3000家用了33年。這種加快的速度，彰顯了必勝客在門店模型及市場策略上的持續(xù)創(chuàng)新和成熟。

必勝客中國品牌總經(jīng)理蒯俊發(fā)表講話

躋身品牌矩陣新增長極的Lavazza拉瓦薩已取得顯著進展，憑借意大利傳承與咖啡專業(yè)實力，Lavazza拉瓦薩將正宗風味與本地創(chuàng)新融合——從傳世瑰寶KAFA咖啡豆，到水牛乳拿鐵以及甜品風味飲品——為中國消費者量身定制。與此同時，品牌正積極提升本土烘焙產(chǎn)能，支持菜單創(chuàng)新，并豐富餐食組合，以推動進一步增長。截至第三季度，Lavazza拉瓦薩已經(jīng)在中國市場布局118家門店。

百勝中國首席顧客官、Lavazza拉瓦薩中國總經(jīng)理陳琦發(fā)表講話

面對消費者日益多元化的用餐需求，小肥羊、黃記煌和塔可鐘加速創(chuàng)新，聚焦產(chǎn)品迭代與場景重構(gòu)，為集團注入多元化發(fā)展動能，助力百勝中國在餐飲賽道上進一步拓寬競爭維度。

百勝中國首席供應(yīng)鏈官、中餐品牌負責人黃多多發(fā)表講話

百勝中國中餐事業(yè)部總經(jīng)理宋志蘊發(fā)表講話

百勝中國企業(yè)戰(zhàn)略副總裁、塔可鐘品牌負責人張曉筱發(fā)表講話

RGM3.0戰(zhàn)略：領(lǐng)航增長，錨定30000家門店新目標

在消費分級、成本攀升的行業(yè)背景下，百勝中國的韌性成長為餐飲行業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的實踐樣本。

規(guī)模擴張的背后是百勝中國RGM戰(zhàn)略（Resilience, Growth and Moat）的有效執(zhí)行。該戰(zhàn)略自2021年正式提出，隨著中國餐飲業(yè)市場的變化不斷迭代。

今年，百勝中國在投資者日上公布RGM 3.0戰(zhàn)略，繼續(xù)聚焦業(yè)務(wù)韌性、增長、戰(zhàn)略護城河三大核心維度，并秉持“創(chuàng)新與提效”雙輪驅(qū)動策略，采用“前端分層，后端聚合”的發(fā)展理念。

對此，屈翠容表示：“在前端，我們通過多品牌組合、豐富的門店模塊和多元化產(chǎn)品線，覆蓋了廣泛的消費場景與客群。在后端，我們通過跨門店、跨區(qū)域的資源共享與整合來提升效率，構(gòu)建更強大的協(xié)同效應(yīng)?！?/p>

在RGM戰(zhàn)略指引下，百勝中國制定了明確的發(fā)展目標：公司正在穩(wěn)步推進2026年門店總數(shù)達2萬家的目標；2028年邁向2.5萬家，2030年錨定3萬家。其中，肯德基門店總數(shù)在2028年計劃增加約三分之一至1.7萬多家，經(jīng)營利潤突破人民幣100億元；必勝客計劃每年凈新增超過600家門店，到2028年門店總數(shù)達到6000家，2029年的經(jīng)營利潤將較2024年翻一番，致力于實現(xiàn)“五年再造一個必勝客”的目標。

踐行“以人為本”，重視員工發(fā)展

RGM戰(zhàn)略的順利推進與落地見效，離不開全體員工的聚力和付出。屈翠容表示，感謝每一位員工，是員工讓品牌有韌性，讓組織有生命力，讓這百勝中國這片“竹林”生態(tài)不斷延展、不斷壯大。

為了更好地推動人才可持續(xù)發(fā)展，公司發(fā)布了一系列員工激勵計劃，涵蓋更加清晰的職業(yè)發(fā)展路徑規(guī)劃、更加系統(tǒng)化的培訓(xùn)與成長支持等。此外，公司不僅通過 RGM voice主動傾聽一線心聲、聚焦員工成長需求；還通過頒發(fā)玉竹獎、求真務(wù)實的創(chuàng)始人精神大獎、ABR創(chuàng)新卓越獎、杰出營運獎等榮譽獎項，對工作中表現(xiàn)突出、勇于創(chuàng)新的員工和團隊予以表彰，進一步增強了團隊的凝聚力與向心力。

公司對員工關(guān)懷和人才培育的堅定承諾也得到了國際知名機構(gòu)的一致認可。今年9月，百勝中國再登《時代》周刊“全球最佳公司”榜單，該榜單旨在表彰在員工滿意度、財務(wù)表現(xiàn)與可持續(xù)發(fā)展三大維度表現(xiàn)卓越的全球領(lǐng)軍企業(yè)。這也是繼今年1月，百勝中國連續(xù)七年榮膺“中國杰出雇主”榮譽后，斬獲的又一項國際肯定。

百勝中國2025年餐廳經(jīng)理年會現(xiàn)場

當萬人掌聲化作前行的回響，百勝中國 2025餐廳經(jīng)理年會的圓滿落幕，恰如竹子歷經(jīng)蓄力后的拔節(jié)而上。從破土?xí)r的堅韌求索，到節(jié)節(jié)攀升的執(zhí)著生長，每一寸拔高、每一片抱團成林，都推動百勝中國向著“成為全球最創(chuàng)新的餐飲先鋒”的愿景持續(xù)奔跑。

（特稿）